El agua: desde la teoría sociológica y la práctica del campo
Eduardo Díaz Cano
Universidad Rey Juan Carlos
Manuel Díaz Cano y Mónica Paz Aboy
Técnicos en Medio Ambiente
Ana María Díaz Díez
Universidad de León
Resumen
El objetivo de este trabajo es acercar los fundamentos teóricos que tienen como objeto de estudio al conjunto formado por la sociedad y su medio ambiente (o ecosistema), en lugar de limitarse solamente a la sociedad entendida como sistema independiente. Es decir, las conexiones entre: medio ambiente, población, tecnología, organización social y cultura. La primera parte es una presentación de los estudios dedicados al Medioambiente, desde la Sociología, su evolución histórica y problemas actuales y, en segundo lugar, un estudio de caso dedicado a las explotaciones agroganaderas relacionadas con un recurso concreto e imprescindible que es el agua. Sus problemas globales y sus aplicaciones locales.
Palabras clave
Sociología; Medioambiente; Greening; Límites del crecimiento; Cambio climático; Sostenibilidad; Capacidad de carga; Brundtland; Guerras por el agua; Agricultura y ganadería intensivas; Huella ecológica; Economía circular.
INTRODUCCIÓN
La tradición sociológica, hasta hace bien poco, ha limitado su objeto de estudio al ámbito de la organización social, según la norma que dice: hay que explicar los hechos sociales a partir de hechos sociales (Durkheim, 1997: 148). Esta restricción contribuyó a la constitución de la sociología como disciplina, pero creó barreras entre el ser humano y el medio natural en el que se desenvuelve (García, 2003:4; Dunlap, 1979: 255).
